Hay secretos culinarios que jamas deberían ser revelados, tales como la receta de la Coca-cola. Ahora bien, no hay nada que pueda ocultarse para siempre.
Sucedió con la salsa Big Mac de McDonald’s, además con las famosas albóndigas suecas de Ikea; y ahora, para sorpresa y deleite de sus fans, ha pasado con una de las recetas más buscadas de todos los tiempos: el famoso pollo frito de KFC (Kentucky Fried Chicken).
Parece ser que la receta original del pollo frito ya no sería tan secreta como parece, debido al descubrimiento de una copia manuscrita de la receta. Parece ser real, debido a que Joe Ledington, sobrino del Coronel Harland Sanders (sí, el de la imagen de la empresa, el que creó la receta original), amenaza con demandarles. Al menos es lo que ha descubierto el diario Chicago Tribune, que se reunió con Ledington y “accidentalmente” vio una copia de la receta.
Si bien, algunos afirman que es una estrategia de marketing, otros se lo han tomado en serio. Sea como sea, gracias a este “descuido”, ya puedes preparar el famoso pollo de KFC en tu propia casa. Si te preguntabas por qué sabe como sabe y a ti nunca te queda igual, es por una sencilla razón: te has perdido alguna de las 11 especias que incluye esta suculenta receta.
Lo más importante es conseguir que el preparado de harina, sí el que sirve para empanar el pollo, tenga exactamente el mismo sabor que el original. Se puede lograr, según el manuscrito que ha sido filtrado, gracias a una mezcla que de 11 ingredientes. ¡Once!
– 2/3 cucharilla de sal
– 1/2 cucharilla de tomillo
– 1/2 cucharilla de perejil
– 1/3 cucharilla de orégano
– 1 cucharilla de sal de apio
– 1 cucharilla de pimienta negra
– 1 cucharilla de mostaza molida
– 4 cucharillas de pimentón
– 2 cucharillas de sal de ajo
– 1 cucharilla de jengibre molido
– 3 cucharillas de pimienta blanca
Mézclalo todo con dos tazas de harina. Dicen quienes lo han probado que la receta sabrá incluso mejor que la original…
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