Carlos Odoardo Albornoz, presidente del Instituto Venezolano de la Leche y la Carne (Invelecar), notifico este 4-S que los ciudadanos venezolanos están consumiendo tan solo 4 kilogramos de carne por habitante al año.
“El consumo de carne en Venezuela es muy muy bajo por la falla del poder adquisitivo de la gente. Es tan bajo que hoy estamos por debajo de los 4 Kg / hab /año, es decir la mitad de Rwanda, o Etiopía (8 kg / hab / año) y menos de eso que Nigeria (9 kg / hab / año)”, afirmo por medio de su cuenta de Twitter.
Así también afirmo que en estos momentos más del 80% de la ciudadanía consume “muy esporádicamente un bocado de carnes de cualquier tipo”. De esa manera, destaco que la proteína “suele ser siempre la parte más costosa de la alimentación” en el mundo.
“Si somos 28 millones de venezolanos y tomamos como referencia el promedio histórico de consumo del venezolano ( 17 kg / hab / año ) necesitaríamos unos 476 millones de kg de carne para cubrir la demanda nacional. En 2020 se consumirán aproximadamente unos 112 millones de Kg de carne”, notifico.
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